以鸭充牛？罚！

　　近日，江阴市市场监督管理局执法人员在网络巡查中发现，某外卖平台店铺销售的“牛肉小串”宣称主料为牛肉，但其售价明显低于市场正常水平。执法人员随即对该店铺线下经营场所开展现场核查，发现涉案产品所用食材为预包装食品，在查看该产品的产品成分时，这些所谓的“牛肉小串”，实际原材料为鸭肉，完全不含牛肉成分。执法人员当即责令涉事店铺下架相关问题产品，并依法启动立案调查程序。

　　执法人员循线追踪，对辖区内的烧烤店、麻辣烫店等餐饮单位展开专项排查，累计发现同类违法行为3起并已全部立案调查。

　　调查显示

　　部分经营者为节约成本，将鸭肉产品冒充牛肉进行销售。此类行为不仅让消费者遭受经济损失，而且不同肉类的加工、储存要求差异巨大，鸭肉经特殊处理模仿牛肉口感，还可能暗藏添加剂滥用等食品安全风险。

　　市市场监管局提示!!

　　各位消费者在点外卖时要留意商品详情，警惕低价“牛肉”产品，优先选择证照齐全、评分较高的正规商家。如发现虚假宣传、以次充好等违法行为，可拨打12315或12345热线进行投诉举报，监管部门将第一时间核查处置。

　　全市肉制品生产经营者肉类产品作为人民群众日常生活的必需品，其质量安全直接关系广大群众的身体健康和合法权益。全市广大肉制品生产经营者务必严格履行食品安全主体责任，坚持诚信守法经营。

　　下一步，市市场监管局将持续开展整治制售假劣肉制品专项行动，通过线上巡查、线下核验双轨监管模式，确保各项监管措施落到实处，全力守护群众“舌尖上的安全”。