安徽省市场监督管理局关于2021年上半年食品安全监督抽检情况的通告
中国产品质量报告官网讯 安徽省市场监督管理局网站于2021年9月9日发布“关于2021年上半年食品安全监督抽检情况的通告”。 通告内容为：2021年上半年，安徽省市场监管部门完成食品安全监督抽检58918批次，依据有关食品安全国家标准等检验，检出不合格样品980批次，总体不合格率为1.66%，较2020年同期下降0.04个百分点。
从食品抽样品种来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，蛋制品，乳制品抽检不合格率均低于总体不合格率。与2020年同期相比，粮食加工品、蜂产品、水果制品等16类食品抽检不合格率有所降低，餐饮食品、食用农产品、淀粉及淀粉制品等12类食品抽检不合格率有所上升（各类食品监督抽检结果见附件）。
从检出的不合格项目类别看，农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染，分别占不合格样品总量的47.26%、17.64%、15.09%；质量指标不达标问题，占不合格样品总量的10.28%；有机物污染问题，占不合格样品总量的7.26%；检出非食用物质问题，占不合格样品总量的1.60%；重金属元素等污染问题，占不合格样品总量的0.85%。针对抽检发现的不合格样品，市场监管部门已督促有关生产经营企业下架、召回，严格控制监督抽检不合格产品质量安全风险，按有关规定进行核查处置。
附件：2021年上半年各类食品监督抽检结果汇总表
|
序号 |
食品种类 |
样品抽检 数量/批次 |
不合格样品 数量/批次 |
样品不合格率 |
|
1 |
粮食加工品 |
5079 |
5 |
0.10% |
|
2 |
食用油、油脂及其制品 |
2387 |
25 |
1.05% |
|
3 |
调味品 |
3568 |
22 |
0.62% |
|
4 |
肉制品 |
1717 |
35 |
2.04% |
|
5 |
乳制品 |
910 |
0 |
0.00% |
|
6 |
饮料 |
1816 |
21 |
1.16% |
|
7 |
方便食品 |
762 |
3 |
0.39% |
|
8 |
饼干 |
514 |
7 |
1.36% |
|
9 |
罐头 |
372 |
1 |
0.27% |
|
10 |
冷冻饮品 |
106 |
1 |
0.94% |
|
11 |
速冻食品 |
890 |
1 |
0.11% |
|
12 |
薯类和膨化食品 |
509 |
3 |
0.59% |
|
13 |
糖果制品 |
795 |
8 |
1.01% |
|
14 |
茶叶及相关制品 |
1160 |
1 |
0.09% |
|
15 |
酒类 |
2425 |
19 |
0.78% |
|
16 |
蔬菜制品 |
1131 |
14 |
1.24% |
|
17 |
水果制品 |
683 |
3 |
0.44% |
|
18 |
炒货食品及坚果制品 |
1177 |
13 |
1.10% |
|
19 |
蛋制品 |
458 |
0 |
0.00% |
|
20 |
可可及焙烤咖啡产品 |
5 |
0 |
0.00% |
|
21 |
食糖 |
392 |
0 |
0.00% |
|
22 |
水产制品 |
150 |
1 |
0.67% |
|
23 |
淀粉及淀粉制品 |
997 |
44 |
4.41% |
|
24 |
糕点 |
4228 |
117 |
2.77% |
|
25 |
豆制品 |
1087 |
2 |
0.18% |
|
26 |
蜂产品 |
394 |
7 |
1.78% |
|
27 |
保健食品 |
176 |
3 |
1.70% |
|
28 |
特殊膳食食品 |
58 |
1 |
1.72% |
|
29 |
特殊医学用途配方食品 |
6 |
0 |
0.00% |
|
30 |
婴幼儿配方食品 |
74 |
0 |
0.00% |
|
31 |
餐饮食品 |
2553 |
145 |
5.68% |
|
32 |
食品添加剂 |
74 |
0 |
0.00% |
|
33 |
食用农产品 |
22109 |
478 |
2.16% |
|
34 |
其他食品 |
156 |
0 |
0.00% |
|
总计 |
58918 |
980 |
1.66% |
