第四届世界川菜大会将于10月17日在蓉开幕
2021-10-08 来源：光明网
9月30日，成都市郫都区召开第四届世界川菜大会·2021成都国际美食节·第九届郫县豆瓣博览会新闻发布会，正式宣布，第四届世界川菜大会将于10月17日至10月20日在成都市郫都区举办，同期还将举办2021成都国际美食节和第九届郫县豆瓣博览会。
第四届世界川菜大会·2021成都国际美食节·第九届郫县豆瓣博览会新闻发布会（中共成都市郫都区委宣传部供图）
据介绍，第四届世界川菜大会以“爱上川菜·寻味郫都”为主题，将围绕“川菜发展论坛”“川菜产业博览”“川菜烹饪大赛”“川菜美食体验”“产业考察推介”五大板块，举行20余场精彩纷呈的各类活动。大会期间，海内外川菜领域专家学者，以及国内美食行家、川菜品牌企业代表等将齐聚一堂，共话川菜产业的创新发展。
发布会还透露，郫都区川菜小镇商业街将于10月1日开街。据悉，川菜小镇是四川省政府批准的四川省十七个特色小镇之一，郫都区围绕“全球川菜中央厨房”目标定位，凭借“郫县豆瓣”，推动川菜产业工业化、数字化、智能化转型，打造“一城一镇”，即一座“中国川菜之城”，一座“川味美食第一镇”。（文：谭维维）
