赋能中国乳业|伊利：实践“一棵草”到“一杯奶”的产业蓝图

     新华网北京7月14日电    如今，一杯奶的生产可以回溯到一棵牧草的种植，市场经济体制的日渐成熟，从产业发展路径中就可以窥探一二。从最初的提供什么就消费什么，到如今想要什么市场就有什么，“新工业革命”已进入到以全产业链结构推动行业发展的全盛时期。

  中国乳业面对全球乳业的激烈竞争，亟需输入新的动能推动行业更快速前行，实现高质量的发展。“中国乳都”呼和浩特顺势而行，着力打造“世界乳业硅谷”，推动“中国乳都”升级为“世界乳都”，伊利现代智慧健康谷应运而生。作为中国乳业龙头，伊利担负起了责任，致力打造一个无所不及的“全产业链”将一个城市的特色产业推向世界，助推中国乳业腾飞。

  7月12日，随着伊利现代智慧健康谷工业板块重要项目全球智能制造产业园投产，“世界乳业硅谷”正在逐步成型，“一杯奶”为这个城市、为这个时代书写了一个铿锵注脚。

  我国牛奶产量仍亟待扩增

  经过70多年的不断发展，中国乳业实现了从微弱到强盛的跨越式发展。中国奶业协会提供的数据显示，2020年，全国牛奶产量3440万吨，接近全球牛奶总产量的5%，近三年乳品产量稳步提升，但面对与日俱增的多元化消费需求，牛奶产量仍然亟待扩增。

  全面落实关于奶业振兴的决策部署，也成为乳企未来发展战略的总纲领。2022年6月9日，呼和浩特市新建规模化牧场集中开工暨伊利集团18万头奶牛绿色智慧养殖示范园项目正式启动。与其他地区开展奶业振兴计划不同的是，伊利将奶业全产业链整合成一个“一揽子”计划，并以生态、绿色、智能为发展准则，为这个计划按上了飞向未来的螺旋桨。

  据了解，伊利现代智慧健康谷是集“种植业发展、奶源建设、智能制造、科技创新、文旅休闲、商务活动”为核心打造的种养加一体化、产学研文旅商居多业态融合的产业体系。其中，乳产业项目可形成日处理7000吨原奶的产能规模，支持30万头奶牛、10万头奶山羊存栏规模化牧场建设。

  喝“一杯奶”从种“一棵草”开始

  作为伊利现代智慧健康谷的上游配套项目，18万头奶牛绿色智慧养殖示范园以奶牛养殖产业为核心，融合智慧产业、环保产业、文旅产业、循环科技产业于一体。据了解，项目规划范围8万余亩，全部建成后预计总投资约80亿元，建成后奶牛存栏达18万头。

  值得一提的是，为让奶牛产好奶，伊利将奶牛的“吃”同样纳入计划中。为了让牛吃好草，伊利集团带动周边50多万亩饲草基地建设，每年直接产生经济效益30亿元以上，由此每年间接产生经济效益达70亿元以上，直接增加就业岗位约5000人，间接带动4万人就业。

  一直以来，奶牛良种是奶业生产的根基，直接影响到行业的核心竞争力，在现代奶业发展策路中，抓好奶牛品种遗传改良和种质资源创新利用是首要工作。作为伊利现代智慧健康谷重要工程之一，赛科星世界级奶牛核心育种场暨国家乳业创新中心胚胎工程项目已启动。

  该项目设计存栏荷斯坦奶牛3500头，总投资2-5亿元，将建立国际一流的高标准奶牛繁育技术体系和平台，集成全球领先的OPU-IVF (活体采卵-体外受精)技术产业化、全基因组检测，性控技术、高产奶牛胚胎产业化生产、移植技术为核心的产业示范应用。

  专家表示，此举将加速改良呼和浩特市、内蒙古自治区到全国范田的奶牛遗传性能，打造中国优质奶牛为主的家裔育种龙头企业，向国际一流的奶牛育种企业挺进同时，提升内蒙古自治区优势产业核心竞争力和品牌。

  与此同时，伊利现代智慧健康谷项目开工建设以来，奶源基地建设、工业项目及上下游配套产业项目、国家乳业技术创新中心总部等各项目建设同步推进，基础设施及公共服务配套设施建设相继启动和建设，“一杯奶”的由来，从上游的牧草种植、奶牛培育到下游的生产研发、加工销售……乳业的全产业链环节在这里全部实现。

  “双碳目标”下的“绿色产业链”

  2020年，中国正式宣布将力争2030年前实现碳达峰、2060年前实现碳中和。近年来，各行各业纷纷调整发展战略，积极加入到减碳行动中来。2021年5月，农业农村部发布《关于开展绿色种养循环农业试点工作的通知》，围绕全面推进乡村振兴，加快推动农业绿色低碳发展。

  一直以来，作为行业内积极的践行者，伊利用实际行动率先承诺实现碳中和。自2010年起，伊利连续12年开展碳盘查，对旗下所有企业温室气体排放量进行系统核算，基本形成乳制品加工制造过程碳排放数据库。伊利通过减少能源消耗、发展新能源、采用清洁生产工艺、开展碳盘查等措施，有效减少温室气体及大气污染物排放，其有23家工厂被工信部认定为国家级“绿色工厂”。

  伊利的“绿色产业链”在环境治理方面也获得了广泛的认可。在内蒙古阿鲁科尔沁旗曾因频繁遭受严重干旱等自然灾害和超载放牧，草场退化、沙化十分严重。伊利在这里推行种养结合的苜蓿种植模式，采用机械化和节水喷灌技术种植，治理风沙源头，改善项目区土壤、植被和生态环境。截至2021年底，项目核心区植被覆盖度已从2008年的不足10%提升到95%以上，降雨量明显增多，当地小气候得到改善，收获良好的经济、社会、生态效益。

  “厚度优于速度，行业繁荣胜于个体辉煌，社会价值大于商业财富”这是伊利集团董事长潘刚为伊利确立的理念，在行业内，伊利率先实施“绿色产业链”战略，与产业链紧密结合的同时，其引起的连锁反应也将中国乳业的可持续发展推向了新的高度。

  伊利现代智慧健康谷的启动，不仅有力推动内蒙古自治区及呼和浩特市的农牧业经济高质量发展，它将实现的生态、社会与经济效益的综合提升不可估量。有调查评估伊利现代智慧健康谷给当地带来的效益，在产业配套和城市功能完善的情况下，到2035年GDP将超过1982亿元、税收贡献196亿元、直接及间接就业人口超过35万人、区域内新增就业14万人、区域总人口50-100万人。

  不仅如此，伊利集团将国际化作为重要战略，在董事长潘刚“构建全球健康生态圈”理念的引领下，伊利在亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等乳业发达地区构建了一张覆盖全球资源体系、全球创新体系、全球市场体系的骨干大网。伊利的全球合作伙伴总计2000多家，遍及6大洲，分布在39个国家。伊利在全球拥有15个研发创新中心，旗下液奶、奶粉、酸奶、奶酪、冷饮等产品销往数十个国家和地区。

  我们看到，在不断加快的经济变革进程中，伊利凭借对市场的精准判断，对产业的深刻理解，站在时代浪潮的前沿；它从最初的梦想出发，以明确的目标、笃定的信念、共赢的格局在这个领域扮演着无畏无惧的弄潮儿角色。

  创新不止，步履不息。

  以伊利为代表的中国乳企正迈着坚实的步伐，怀揣着对中国乳业澎湃的热忱，用科技创新和绿色产业链布局为引擎，正推动中国乳业走向世界舞台的中央！