关于严厉打击肉类产品违法犯罪专项行动的通告

　　为进一步加强肉类产品质量安全监管，保障肉类产品质量安全，莒南县食药安办、莒南县人民检察院、莒南县公安局、莒南县农业农村局、莒南县市场监督管理局等部门在全县联合开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，开展养殖、屠宰、加工、销售全链条专项整治，现将有关事宜通告如下：

　　一、整治时间

　　2024年5月至2024年12月

　　二、整治内容

　　(一)养殖场(户)使用“瘦肉精”等在畜禽养殖中禁止使用的药品及其他化合物的违法行为;未按规定对病死畜禽进行无害化处理或者销售、随意弃置病死畜禽等违法行为。

　　(二)屠宰厂(场)未严格实施入场查验和肉品品质检验、“只收费不检验”、销售未经检验检疫动物产品等违法行为;未严格按照规定无害化处理病死畜禽和病害畜禽产品或者收购、经营病死畜禽等违法行为。

　　(三)生猪定点屠宰厂(场)、其他单位和个人对生猪、生猪产品注水、注药或者注入其他物质的违法行为。

　　(四)生猪定点屠宰厂(场)屠宰注水或者注入其他物质的生猪的违法行为。

　　(五)无害化处理机构未按规定对病死畜禽和病害畜禽产品进行无害化处理或者“调包”病死畜禽等违法行为。

　　(六)私屠滥宰生猪的违法行为或收购加工病死畜禽“黑窝点”。

　　(七)食品生产经营单位未落实食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”机制的违法违规行为。

　　(八)食品生产经营单位未按规定查验国产畜禽产品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明和进口肉类产品入境货物检验检疫合格证明的违法违规行为。

　　(九)食品生产经营单位使用来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格以及证货不符的畜禽产品的违法违规行为。

　　(十)食品生产经营单位生产环境、工艺布局和过程管控不符合卫生规范要求的违法违规行为。

　　(十一)食品生产经营单位在生产过程中非法添加非食用物质、滥用食品添加剂的违法违规行为。

　　(十二)食品生产经营单位以假充真、以次充好、以低价肉品冒充高价肉品，以其他畜禽产品假冒牛羊肉类产品，以其他畜禽血产品生产假冒鸭血制品，使用未切除“三腺”、病变淋巴结及病变组织的“糟头肉”、毛皮动物胴体肉等生产加工食品的违法违规行为。

　　(十三)其他关于畜禽养殖、屠宰、无害化处理、生产加工、销售等环节的违法行为。

　　三、举报方式

　　欢迎广大群众积极参与社会监督，如发现有关肉类产品违法犯罪行为，请及时拨打电话进行举报。

　　监督举报电话

　　莒南县食药安办：0539-7288012

　　莒南县人民检察院：0539-3012519

　　莒南县公安局：0539-2077723

　　莒南县农业农村局：0539-7228776

　　莒南县市场监督管理局：0539-7286208

莒南县食品药品安全委员会办公室

2024年5月29日