食品饮料等生产日期计算方式问题

公众留言问题：生产日期计算方式问题
留言日期：2022-01-12
贵司各领导和工作人员好，本人在此想咨询一下，本人的计算方式是否正确？
举例说明：豆奶生产日期为2021年1月3日，保质期12个月，以生产日期为计算起点的话，该豆奶的最后有效期为2022年1月2日（在保质期内），该豆奶的过期日期为2022年1月3日，以生产日期的第二天为计算起点的话，该豆奶的最后有效期为2022年1月3日（在保质期内），该豆奶的过期日期为2022年1月4日。
感谢回复！

回复部门: 执法稽查局
回复时间：2022-01-19
根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011），生产日期是指食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期。保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。食品生产者可选择以具体日期或固定时间段的形式标示保质期，保质期应与生产日期具有对应关系。以固定时间段形式标示保质期的，可选择以生产日期或生产日期第二天为保质期计算起点。