调研研讨谋发展创新实践惠民生 ---河南省餐饮服务食品安全风险分级管理工作规范（西峡）研讨会顺利召开

2021-03-26 来源：中国产品质量报告阅读量：

本刊通讯员章斌报道：3月25日，河南省市场监督管理局调研团到我县太平镇东坪村全国餐饮服务食品安全等级评定试点实地观摩，并召开全省餐饮服务食品安全风险分级管理工作规范（西峡）研讨会。省市场监督管理局餐饮食品安全监管处一级调研员张存勇和我省各地市市场监管系统餐饮食品安全监管负责人30余人参加调研。县政府副县长马学盛、市市场监督管理局副局长赵天林、县市场监督管理局党组书记、局长刘岩等陪同调研。

调研团一行，在太平镇监管所详细查看了食品安全“一户一档”档案管理和建设；在东坪村全国餐饮服务食品安全等级评定试点了解了试点历程的区位选择、试点历程的初衷原则、评定过程的具体做法、评定结果的共享运用，观摩了景区门口的等级评定结果整体公示、互联网展示，农家宾馆的个体等级评定公示、食品安全管理制度落实、后厨设备设施及环境卫生等。在全省餐饮服务食品安全风险分级管理工作规范（西峡）研讨会上，各位领导、专家就餐饮服务食品安全风险分级管理和餐饮服务食品安全等级评定工作进行深入研讨。调研团对我县餐饮服务食品安全等级评定试点工作在没有任何先例借鉴的情况下，大胆探索和敢于实践给予充分的肯定，高度评价了我县餐饮服务食品安全工作取得的成果，并对餐饮服务食品安全风险分级管理和等级评定工作提出意见和建议。

张存勇指出，西峡县作为国家市场监管总局确定的全国三个餐饮服务食品安全等级评定试点地区之一，试点工作中，在西峡县委、县政府的大力支持下，在南阳市局的帮助指导下，西峡县市场监管局本着“把握功能定位，增强承载力和吸附力，着力提升品质”这一思路，遵循“便于基层操作、降低监管风险、社会广泛参与、落实主体责任、以点带面推进、全面提升质量”六个原则，结合实际，积极探索，勇于创新，大胆实践，以点带面，逐步推进，试点工作取得了良好成效。在下一步完善、修正、推广、应用工作中，要认真总结食品安全监管工作中的好经验、好做法，虚心听取研讨会提出的意见建议，继续加快食品安全监管工作信息化、规范化、科学化建设步伐，切实保障老百姓“舌尖上的安全”，推动餐饮业食品安全再上新台阶。

马学盛指出，西峡县在经济社会发展过程中，始终把改善和保障民生作为考验各级党委、政府执政能力的重要标志。近年来，西峡县以等级评定试点县为契机，以制度保证规范管理为核心，着力健全食品安全责任体系，严格防控食品安全风险，努力探索服务食品安全风险管理新模式，通过不断探索创新、推广实施、拓展运用，全县餐饮服务食品安全水平显著提升。下一步工作，西峡县将以此次调研为新的起点，紧紧围绕担负“西峡责任”，付诸“西峡行动”，交出“西峡答卷”，提供“西峡经验”，作出“西峡贡献”为总体目标，虚心听取各位专家的意见和建议，不断优化完善试点方案，进一步加强监管服务力度，扩大试点应用覆盖面，探索更新、更好、更完善、更适宜发展的工作经验，为全国餐饮服务食品安全工作贡献河南力量。