阜康市市场监督管理局对市区生产企业（小作坊）开展食品安全培训

　　中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯   ( 本刊通讯员   阜康市市场监督管理局  张玲 )     为进一步强化食品生产企业主体责任落实，深化食品生产规范化建设，近日，阜康市市场监督管理局市区中队组织辖区内16家食品生产企业(小作坊)食品安全负责人召开食品安全培训会。

　　此次培训会重点围绕《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及相关制度、近年来发生的典型案例、投诉等向生产企业进行细致的讲解，明确食品生产单位的主体责任，提高企业负责人对食品安全重要性的认识，进一步强化保障食品安全的能力。

　　会议要求:一是食品生产企业要充分认识到落实食品安全主体责任的重要性，进一步增强食品安全员法制意识、自律意识、安全意识;二是食品生产企业要强化内部管理，建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备企业相应的食品安全管理员，明确岗位职责。三是食品生产企业作为食品的源头,要切实担负起食品安全主体责任，严格管控生产环境条件、原材料入厂查验、加工过程控制、食品添加剂使用控制、产品贮存控制及产品标签标识等方面。

　　下一步，阜康市市场监督管理局将进一步强化食品生产企业监督管理工作，坚持源头严防、过程严管、风险严控、问题严惩，营造安全放心的食品生产经营环境，切实保障我市食品行业健康稳定发展。