辽宁省白酒小作坊专项整治提升行动片区会议在抚顺市召开

　　中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯   (本刊通讯员  抚顺市市场监督管理局  李楠 )      为进一步推动全省白酒小作坊专项整治提升工作再上新台阶，5月9日，辽宁省市场监督管理局在抚顺市召开了白酒小作坊专项整治提升行动片区会议，沈阳、抚顺、盘锦、铁岭和沈抚示范区5个市市场监管局食品生产安全监管人员共45人参加。

　　与会人员先后参观了抚顺县石文镇刘江酒坊和顺城区谷权精酿酒业加工厂两家酒坊。通过现场观摩、听取介绍、沟通交流等形式，实地了解两家酒坊按照提升改造规范要求所采取的措施、解决的问题，顺城区和抚顺县市场监管局分别对两家酒坊的生产加工场所(原料库、发酵车间、蒸馏车间、接酒间和成品库)、明示公示、原辅料管理、生产设备设施、落实主体责任、产品检验、标签标识管理、档案管理等八个方面进行了汇报。

　　在谷权精酿造酒业加工厂，与会人员还饶有兴趣地现场观摩了该企业生产加工过程，省局食品生产监管处处长王建国和企业负责人分别向大家介绍了固态法白酒酿造工艺、流程等。

　　省市场监管局在抚顺友谊宾馆召开座谈讨论会议，首先观看了2023年葫芦岛市局山楂生产企业提升改造和2023年朝阳小油坊提升改造工作视频，而后，沈阳、抚顺、盘锦、铁岭和沈抚示范区分别就各地白酒小作坊专项整治提升工作进展情况、存在的问题和困难、下一步工作打算进行了汇报交流。省市场监管局对各市提出的整治提升过程中存在的问题和困难一一进行了解答，并对抚顺市在白酒小作坊整治提升工作采取的做法给予了充分肯定，对抚顺市开展三场培训和投入专项资金2万元给全市白酒小作坊制作《食品安全信息公示板》等材料的做法给予了高度评价。

　　省局就白酒小作坊提升工作提出明确要求，一是要监管到位，加强对生产过程控制的检查;二是要严格督促白酒小作坊落实“五严禁”，确保白酒质量安全;三是要按照《辽宁省市场监督管理局关于开展白酒小作坊专项整治提升行动方案通知》、《白酒小作坊提升改造工作规范》的相关要求，结合实际，逐步推进，真正实现整治一批、提升一批、淘汰一批。同时，各市要推广好抚顺片区会议经验做法，扎实推进白酒小作坊整治提升工作。