会同县市场监督管理局：运用“互联网+”智慧监管手段，筑牢学校食堂食品安全防线

　　中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯   (本刊通讯员  会同县市场监督管理局  侯祥丙  贺小玲  梁强 )      9月1日，随着会同县岩头学校食堂操作间加装的最后一只摄像头安装完成，标志着全县45所中小学食堂操作间、配餐间、库房、就餐间安装的214只摄像头全部正常投入使用，并全部接驳到设在会同县市场监督管理局食品安全云监管平台终端系统。

　　近年来，会同县市场监督管理局严格落实《餐饮服务食品安全监管智能视频监控设施建设规范》《校园食材配送服务规范》《学校食堂餐用具消毒管理规范》等文件精神，指导全县45所中小学学校食堂全部完成“互联网+明厨亮灶”系统建设，通过终端后台对学校食堂操作间、配餐间、库房、就餐间实施全过程监控，及时将后台系统发送的预警信息通报给学校，责令立行立改。除落实日常执法人员到学校食堂实地监管外，通过食品安全智慧监控前移，运用网络监管系统实时监督、无缝监管的数字化监管模式，筑牢学校食堂食品安全防线，确保广大师生“舌尖上”的安全。

　　另悉，今年会同县市场监督管理局全面落实《怀化市清洁厨房行动工作方案(2024-2025)》，主动协调县教育局投入相关保障资金400余万元，利用暑假对全县45所中小学校食堂采取新建、改建的方式，落实清洁厨房要求，大幅度改善学校食堂基础设施硬件条件，食堂功能区划分及流程布局更加合理，对餐具、用具、设备使用实行“色标”管理——采用不同颜色标识进行安全标注提示，防鼠、防尘、防蝇“三防”设施均按要求配置到位。