“浦公英”丁邦超：City Walk，让食品安全进万家

2024-09-24 来源：中国品牌质量网阅读量：

　　中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯 (本刊通讯员南京市浦口区市场监督管理局蒋睿 ) 在南京市浦口区的大街小巷、社区菜场、公园学校……，总有一群穿蓝马甲的志愿者，他们排查风险、科普宣传，身体力行守护大家“舌尖上的安全”。他们就是浦口区新时代文明实践食品安全志愿者，大家也亲切地称呼他们为“浦公英”。

　　在江浦街道市场管理与服务科工作的丁邦超就是“浦公英”中的一员，他将居民的食品安全放在心上，反复排查食品安全风险点、给餐饮店主送上温馨提醒、向居民“花式”科普宣讲食品安全知识……有效防范风险，筑牢食品安全的防线。

　　成为“浦公英”之后，丁邦超开启了频繁的City Walk模式，菜市场、小商超和餐饮店成了他最常“光顾”的地方。一进门，丁邦超就笑着向店家打招呼：“你好，我是浦口区新时代文明实践食品安全志愿者，来店里做一个检查。”

　　核对店家的证照、查看店内的环境、检查食品饮料的保质期……排查完毕，丁邦超还要递给店铺负责人一张宣传单，告诉他们食品安全的重要性，耐心叮嘱他们要重点关注食材原料、注意餐厨设施清洁卫生。巡查的过程中，丁邦超练就了一双“铁脚板”。巡查当天，丁邦超能走上万步，夏日酷暑炎炎，冬季寒风凛冽，他的City Walk也没有停止。在他看来，守护大家“舌尖上的安全”是件有意义的事。

　　近几年，丁邦超患上了“职业病”。和亲戚朋友去饭馆吃饭，他总是下意识地去查看店家的证照细节、各项设施设备，自动开启排查模式。他说：“已经成习惯了，走到哪里都要先排查隐患，守牢食品‘安全关’。”

　　健康证过期，是检查中最常发现的问题。发现问题，丁邦超会立即找饭店负责人沟通，督促他们更新健康证，并详细告知办理证件的地点和各种手续。几天后，他还会再到店里检查一次，看到店员新办理了健康证，才放下心来。沟通完健康证的话题，丁邦超还会补充一句：“之后不用等过期了再去办健康证，在到期前一个月就可以办理。”

　　“我的本职工作与志愿服务相辅相成，志愿服务做好了，工作就好干了;本职工作发挥了作用，志愿服务也更有成效。”丁邦超笑着解释他拥有的“双重身份”是如何彼此促进、相得益彰的。其实，丁邦超以前在城管部门，2019年才调到食品安全条口工作。刚开始接触这份工作，他遇到的全是困难和阻碍，每一项工作都有知识盲点。为了扫除障碍，丁邦超跟着“前辈”学习、私下刻苦钻研，把每一项工作的要点和细节都摸熟了。

　　与食安工作的碰撞，让丁邦超认识到“民以食为天，食以安为先”的真正含义。2020年，丁邦超加入了“浦公英”的队伍，正式成为了一名食品安全志愿者，2023年还获得了浦口区“食安包保干部技能大比武”个人第一名。

　　一开始，大家对“浦公英”不熟悉，丁邦超收到的排斥比欢迎多。前几次，他去不老村景区进行商铺食品安全排查，结果店家根本不配合。“也能理解，他们怕检查出问题，影响生意。”丁邦超不把“闭门羹”当回事，跑了好几次，每次都笑着与店家沟通，让对方明白食品安全排查工作的重要性。

　　不管收到的是冷遇还是欢迎，丁邦超跟商户告别时，总会说：“祝你生意兴隆啊!”三番五次的笑容加祝福，店家的心被他焐热了，对他上门不再排斥。

　　有几次，排查结束正好遇到游客进门，丁邦超就向游客展示他的排查结果。得知店内证照齐全、安全保障到位，游客立马就消费了。因此，店家对丁邦超的态度变了，对食品安全问题也更加重视。

　　4年来，丁邦超组织、参加了上百场宣传活动，用独具特色的活动、有趣生动的宣讲等方式，让居民了解食品安全知识，树立食品安全意识，并积极参与食品安全宣传与监督工作。

　　让居民停下脚步聆听，并不是件容易事。为此，丁邦超针对不同年龄群体，“定制”了不同的宣传模式，让食品安全的理念和知识流淌进更多人的心间。

　　“学校附近的商店里都有哪些好吃的?”走进校园时，他增加课堂互动和趣味游戏，用学生喜欢吃的零食为话题，进行食品安全知识科普。踏入居民区，他与散步遛弯的老人拉家常，打亲情牌，从养生的角度出发，进行食品安全的宣传。为了增强宣传的效果，丁邦超还向娱乐节目“偷师”，组织了不少令人耳目一新的食安科普活动。比如，他在不老村景区组织过食安科普活动——“浦公英历险记”探索打卡活动，市民在游览景区的过程中，可以按景区地图与不同打卡点的志愿者进行食品安全问答互动，收集印章参与抽奖，在互动中增长了食安知识，有效激发了市民的参与热情。