精准帮扶 助力企业高质量发展---抚顺市市场监管局走进企业开展助企帮扶活动

　　中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯   (本刊通讯员  抚顺市市场监督管理局  李楠 )     抚顺市市场监管局以行风建设为统领，以行风强服务促提升，10月9日至10日，聘请有关专家，共同走进企业5家，就企业流程、检验标准、规范提升等问题开展精准帮扶指导。

　　精准帮扶解决流程改进困扰。市市场监管局和有关专家对顺城区1家肉制品生产企业延续许可遇到的功能布局和工艺流程等困扰进行了帮扶指导。该企业执行的《食品安全国家标准 熟肉制品生产卫生规范》(GB 19303-2023)已于2024年9月6日实施。新的规范做出了许多调整，专家从厂区环境、厂房净高、物料运输通道、仓库设置、供水设施、空气净化和个人卫生等方面对企业进行了详细指导，要求企业结合实际按照标准要求完善生产卫生条件。该企业《食品生产许可证》于2025年6月到期，届时换证需要按照新的《肉制品生产许可审查细则(2023版)》实施现场审核。专家从企业功能布局、工艺流程和生产作业区的划分、更衣室的设置等方面入手，对企业进行了细致的指导，要求企业按照细则规范并保持许可条件，有与新细则不符的方面进行改造完善，避免在办理延续、变更等许可业务时出现问题。

　　精准帮扶提升检验标准。市市场监管局和有关专家对我市2家今年以来多批次抽检不合格食品生产企业进行了帮扶指导。新抚区1家调味品生产企业生产的产品“XX酱油”出现3批次不合格，不合格项目为全氮(以氮计)。专家从企业进货查验管理、化验员检验技术培训、食品添加剂管理、出厂检验及记录制度管理、化验室及检验设备管理等方面入手，对企业进行了指导。同时建议企业修改了产品标准，由GB/T 18186-2000(酿造酱油)变更为GB2717(酱油)。望花区1家山菜生产企业生产的产品“水煮野山珍”和“水煮刺嫩芽”出现2批次不合格，不合格项目为二氧化硫残留量。专家从企业食品添加剂管理、生产环境、车间(下水是否有水封处理)管理、管道容器的CIP清洗消毒设施、投料记录、出厂检验及记录制度管理和原料、产品出厂检验等入手，对企业进行了指导。有效解决了困扰上述2家企业的难题。

　　精准帮扶助力规范改造。市市场监管局和有关专家对顺城区和望花区的2家白酒小作坊进行了现场指导。从明示公示、原辅料管理、生产加工场所管理、生产设备设施、落实主体责任、产品检验、标签标识管理、档案管理等八个方面进行规范，重点强调了接酒间、锅炉和发酵窖池的管理，对白酒小作坊的提升改造提出了中肯意见。