抚顺市开展2024年食品安全事故应急演练

　　中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯   (本刊通讯员  抚顺市市场监督管理局  李楠 )     为有效应对食品安全突发事件，提高我市应对突发食品安全事故的组织指挥协调配合、快速反应、应急调查、高效处置的能力，10月15日，抚顺市开展食品安全事故应急演练。

　　此次演练由抚顺市食安委主办，市食安办、市市场监管局承办，市政府副市长、市食安委副主任刘畅任总指挥，市市场监管局局长、市食安办主任刘宇星任副总指挥，市委宣传部、市委网信办、市市场监督管理局、市教育局、市卫健委、市疾控中心、市公安局，顺城区市场监管局、区教育局、区卫健局、区疾控中心，市中心医院、顺城区实验小学等单位参加演练。

　　本次演练模拟学校学生食堂就餐后，突发食物中毒事件，食品安全事故由Ⅳ级升Ⅲ级开展应急处置。此次演练主要演练事发单位和食品安全监管部门现场应急处置食品安全突发事件的实际操作能力，本次演练设置事件的发生与报告、先期处置、应急响应、事件调查、舆论监测与信息发布、响应终止及善后处理等六个演练科目。其中，事故调查组、危害控制组对中毒学生开展询问调查，对学校后厨从原材料进购、食品储存、食品加工、人员操作、餐饮具消毒等方面进行调查和检测，对可疑食品进行封存和采样送检，为后续查明事故原因提供关键依据此次演练过程安排周密、流畅自然、结构完整、重点突出，较好地检验了食品安全突发事件应急预案的可行性、应急管理体制的科学性和应急联动机制的协调性，同时提升了各级各部门应急响应能力。本次演练模拟学校学生食堂就餐后，突发食物中毒事件，食品安全事故由Ⅳ级升Ⅲ级开展应急处置。此次演练主要演练事发单位和食品安全监管部门现场应急处置食品安全突发事件的实际操作能力，本次演练设置事件的发生与报告、先期处置、应急响应、事件调查、舆论监测与信息发布、响应终止及善后处理等六个演练科目。其中，事故调查组、危害控制组对中毒学生开展询问调查，对学校后厨从原材料进购、食品储存、食品加工、人员操作、餐饮具消毒等方面进行调查和检测，对可疑食品进行封存和采样送检，为后续查明事故原因提供关键依据此次演练过程安排周密、流畅自然、结构完整、重点突出，较好地检验了食品安全突发事件应急预案的可行性、应急管理体制的科学性和应急联动机制的协调性，同时提升了各级各部门应急响应能力。

　　刘畅副市长在总结讲话中指出，本次演练组织策划周密、部门协同配合，从应急响应、应急处置到应急终止，整个过程分工明确、行动迅速、密切配合、井然有序。通过此次演练，既检验了食品安全突发事件应急处置工作机制的科学性、实用性，又锻炼了各职能部门协同作战、应急处置能力。要求市食安委成员单位及县区食安委严格落实“四个最严”“党政同责”，要进一步提高政治站位，切实增强做好食品安全工作的责任感和使命感;要坚持问题导向，加强食品安全风险排查防控;要加强宣传教育，增强全社会食品安全意识。