精彩“食”光，科普相伴
中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯 (本刊通讯员 南京市浦口区市场监督管理局 王迎 ) 为进一步提升学生食品安全意识，共建安全健康的校园饮食环境，4月11日，南京市浦口区实验学校(海院西路校区)开展了一场别开生面的食品安全科普活动。南京市浦口区市场监管局江浦分局与南京农业大学“浦公英”食品安全志愿者团队联动协作，通过知识宣讲与实地检查相结合的形式，带领小学生深入参与校园食品安全共治。
寓教于乐：科普宣讲让食安知识“活起来”
“什么是食品安全?”“哪些细节可能导致食源性疾病?” “生活中已经食物中毒而不自知的情况有哪些?”活动伊始，南京农业大学志愿者以互动提问的形式切入本次宣讲主题，通过生动案例与趣味游戏，将抽象概念转化为具象认知。在“食安连连看”游戏中，学生们快速匹配食物中毒的生活场景;在情景模拟环节中，志愿者引导孩子们在“虚拟点餐”中树立节约意识，养成科学饮食习惯。现场气氛热烈，学生们踊跃发言，在潜移默化中掌握了“食品安全五要点”等核心知识。
知行合一：实训检查筑牢校园食安防线
理论宣讲结束后，江浦分局执法人员带领学生走进食堂后厨，开展沉浸式检查实训。从食材储存区的温湿度监控，到加工区的餐具消杀与食材安全性把控，再到留样环节的克重标准，执法人员逐项讲解操作规范。学生们化身“小小检查员”，动手查验食品标签、核对调料保质期、参与留样称重，在实践中深化认知。“原来食品安全检查需要这么多细节!”一名学生感叹道。活动结束后，孩子们纷纷表示要把所学知识传递给家人，争做家庭“食安宣传员”。
接下来，浦口区市场监管局江浦分局将持续推广“科普+实践”的食安进校园活动模式，覆盖辖区更多学校，通过“教育一个孩子，带动一个家庭，影响整个社会”的辐射效应，织密校园食品安全防护网。
