湖南嘉禾：市场监管服务下乡，护航乡村“杀猪宴”食品安全

　　中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯   (本刊通讯员  湖南省嘉禾县市场监督管理局  罗军  李磊  李纬华 )    腊月乡间，年味渐浓。近日，在湖南省嘉禾县塘村镇乌托村龙化岭自然村，一场洋溢着传统风情与浓浓乡情的“杀猪宴”热闹举行。与往年不同的是，今年这场宴席的背后，多了一支专业而温暖的服务保障队伍——嘉禾县市场监督管理局的党员干部们。他们主动作为、前置服务，为这场乡村民俗活动的食品安全保驾护航，让传统习俗在安全、规范、喜庆的氛围中焕发新活力。

　　“杀猪宴”是湘南地区乡村年终重要的民俗活动，承载着庆祝丰收、凝聚乡情的美好寓意。获悉龙化岭村将举办大规模“杀猪宴”后，嘉禾县市场监管局高度重视，将其视为助力乡村振兴、服务乡村文化传承的重要契机。局党组迅速部署，抽调业务骨干组成“乡村宴席食品安全服务小分队”，主动对接村委会和宴席举办方，变“被动监管”为“主动服务”，提前介入、全程指导。

　　宴席举办前几日，服务小分队便深入龙化岭村开展上门指导。他们与村宴负责人、厨师团队面对面交流，详细了解宴席规模、菜单设计、食材来源、加工环境等情况。执法人员化身“食品安全辅导员”，现场讲解《湖南省农村集体聚餐食品安全风险防控指南》相关要求，围绕场地布局、食材溯源、人员健康、菜单设计、应急准备等关键环节提供专业细致的指导，推动农村聚餐走向规范化、安全化。

　　此次保障行动是嘉禾县市场监管局深化“放管服”改革、推动监管力量下沉、服务乡村振兴的一次具体实践。一改以往“以查为主”的监管模式，该局通过前置服务、全程护航，体现了市场监管部门在保障民生、传承文化、促进乡村和谐中的积极担当。

　　嘉禾县市场监管局相关负责人表示，将以此次“杀猪宴”保障经验为基础，进一步总结完善“服务前置、全程指导”的工作模式，并逐步在全县范围内推广。同时，该局还将加强与乡镇、村(社区)的协作，培训提升基层食品安全协管能力，加快构建“部门指导、属地管理、举办者负责、行业自律、村民参与”的农村集体聚餐食品安全共治格局，让传统民俗活动在安全规范的轨道上延续，为乡村振兴注入更多安心与温暖。

　　在龙化岭村的欢声笑语与袅袅炊烟中，嘉禾市场监管人以责任与温情，书写了一篇监管与服务并重、安全与民俗相融的生动篇章，让这个冬天的乡村，格外温馨祥和。