饶阳县外卖小哥变身网络订餐治理帮手 力促主体责任落实又添“新”力量

　　中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯  （本刊通讯员  饶阳县市场监督管理局  何旭光  牛志强 ）  据本刊通讯员报道，随着网络餐饮的迅猛发展，“点外卖”几乎成了我们日常生活中不可或缺的一部分。为进一步加强网络外卖餐饮服务行业食品安全监管，确保广大人民群众网络订餐食品安全，增强群众获得感、提升群众满意度，饶阳县市场局在加强网络食品安全监管的基础上，将外卖骑手纳入食品安全治理体系，充分发挥外卖骑手作用，让流动的“小蜜蜂”成为网络食品安全监管的“警示灯”，使外卖小哥变身网络订餐治理帮手，形成食品安全社会共治新格局，更好地守护饶阳县“舌尖上的安全”。

　　一、外卖小哥担当流动食品安全“宣传员”。充分发挥外卖小哥与消费者互动频繁、点多面广的优势，借助外卖小哥的力量，在为群众送上美食的同时，送上食品安全知识大餐。通过他们的辛苦付出，把食品安全科普知识精准地送到消费者手中，指导消费者科学消费、安全饮食，提升消费者的食品安全科学素养和辨别力，提高维权意识和防范意识，外卖小哥成为名副其实的食品安全“宣传员”。通过外卖小哥发放宣传资料8000余份。此外，外卖骑手利用送外卖时间，为各餐饮服务提供者发放了由县市场监管局印发的《致全县网络餐饮提供者的一封信》，快速将网络餐饮整治工作要求传达到全县所有网络餐饮经营户，起到了很好的宣传作用。

　　二、外卖小哥担当流动食品安全“监督员”。外卖小哥作为商家和消费者之间的联系纽带，他们对商家的食品安全状况最了解。为此，市场局将外卖骑手这股“新”力量充分融入社会治理共治大格局中，组织外卖小哥进行网络餐饮食品安全培训，重点对《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规网络订餐专项整治要求进行了介绍，同时，围绕食品安全“五看”即看场所、看证照、看食材、看加工等五个方面，着重讲解了经营场所卫生要求、容器消毒、食品贮存要求等，指导和鼓励外卖小哥在工作中积极开展志愿服务，及时发现并指出商家食品安全中存在的问题，加强与商家的沟通，对商家多些善意提醒，督促整改，帮助商家把食品安全隐患消除在萌芽状态，积极发挥社会监督作用。同时，指导其正确使用食安封签，增强配送过程食品安全意识，及时清理消毒外卖保温箱。

　　三、外卖小哥担当流动食品安全“信息员”。作为商户和用户的连接线，外卖小哥最了解商户的卫生状况和食品质量。外卖小哥利用经常进出餐饮商铺的工作优势，担当起了食品安全“信息员”，及时将发现的食品安全问题向市场监管局进行反馈，倒逼商家落实食品安全主体责任，也为食品安全监管人员提供及时有效的一线信息，助力增强监管执法的针对性和及时性，高效查处网络订餐食品安全违规违法问题，进一步提升了食品安全监管效率。截止目前，外卖小哥反馈餐饮经营单位环境脏乱差、健康证过期、证照不全等行为21起，提醒商家落实厉行节约、反对餐饮浪费等行为63起，市场监管部门下达整改通知书21份，有效整顿了网络订餐“脏乱差”乱象。

　　通过借助外卖小哥力量加强食品安全监管的新模式，把外卖小哥变为“自己人”，进一步加强了网络订餐食品安全管理，夯实网络订餐餐饮单位的食品安全主体责任，提升了消费者的获得感、幸福感和安全感，共同为广大人民群众的食品安全保驾护航。