饶阳县组织召开2023年秋季开学 校园食品安全培训会

　　中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯   (本刊通讯员   饶阳县市场监督管理局 纪璇 )   据本刊通讯员报道，秋季开学在即，为切实做好2023年度秋季开学食品安全工作，进一步提高全县校园食堂食品安全管理水平和保障能力，8月31日，饶阳县市场监督管理局联合县教育局，组织召开了2023年秋季开学校园食品安全培训会。县直中小学、幼儿园和各中心校食品安全负责人、食品安全总监，县市场局有关工作人员共计80余人参加会议。

　　培训会上，县市场局和教育局有关同志分别围绕贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《中小学校食堂管理规范》和《学校食堂营养和健康规范》等法律法规进行了细致讲解，从主体责任落实、场所环境卫生、从业人员健康管理、食品原材料采购、加工操作规范、食品留样、餐饮具消杀存放、档案记录留存和食源性疾病防控等多个方面开展了业务培训，要求各学校要严防、严管、严控校园食品安全风险，组织开展一次全面的风险隐患排查，并确保及时整改到位。会议强调，各学校要认真落实食品安全主体责任，提高师生食品安全意识，营造良性校园食品安全共治氛围。一是要切实提高政治站位，把学校食品安全放在首要位置，坚决遏制校园内食源性疾病发生;二是要严格落实学校主体责任，围绕人员管理、制度管理、加工制作等各方面进行全面自查，对存在的问题立行立改;三是要建立健全管理机制，进一步强化“日管控、周排查、月调度”工作，建立风险防控动态机制，及时发现并消除食品安全隐患，全面杜绝食品安全事件的发生。