5批次不符合规定的餐饮食品等食品销售企业被武汉市洪山区政府公示！
中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯 ( 作者 张忠 ) 本次抽检的食品种类为粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂、食盐等品种和化妆品。共抽取124批次，119批次合格，5批次不合格
检验依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》，GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》，农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》等相关标准和要求。
根据食品安全监督抽检信息(武汉市洪山区2024年12月公示4)信息显示：
1.由武汉市洪山区渔悦鱼头泡饭餐厅销售的圆碗(自行消毒)，不符合规定项目：大肠菌群。
2.由武汉市洪山区渔悦鱼头泡饭餐厅销售的凹盘(自行消毒)，不符合规定项目：大肠菌群。
3.由万可诚(武汉)餐饮管理有限公司销售的竹节盘(自行消毒)，不符合规定项目：大肠菌群。
4.由万可诚(武汉)餐饮管理有限公司销售的小炒盘(自行消毒)，不符合规定项目：大肠菌群。
5.由武汉市洪山区潮粤海鲜店销售的创意圆盘(自行消毒)，不符合规定项目：大肠菌群。
公示的原文表格如下：
附件:
食品安全监督抽检信息(洪山区2024年12月公示4).xls
| 本次抽检的食品种类为粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂、食盐等品种和化妆品。共抽取124批次，119批次合格，5批次不合格。 检验依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》，GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》，农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》等相关标准和要求。 抽检产品结果信息见附表。 |
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| 序号 | 抽检单编号 | 报告编号 | 抽样日期 | 产品名称 | 食品大类 | 被抽样单位 | 被抽样单位地址 | 抽检地市 | 抽检环节 | 业态类型 | 标称生产单位 | 标称生产单位地址 | 检测项目 | 检测结果 | 不合格项目 | 任务名称 | 任务源 | 备注 | 商标 | 执 | |||
| 0 | XBJ24420111495031389 | 洪疾控(2024)检第J1389号 | 2024-08-26 | 圆碗（自行消毒） | 餐饮食品 | 武汉市洪山区渔悦鱼头泡饭餐厅 | 武汉市洪山区张家湾白沙洲大道187号洪山万科广场4楼L37-38 | 武汉 | 餐饮 | 中型餐馆 | / | / | 大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不合格 | 大肠菌群 | 监督抽检（县级本级） | 武汉市洪山区市场监督管理局 | 张家湾所，洗碗机消毒，碗柜取样，现场理化冲洗2个，冲洗样液1070mL，涂抹1个，涂抹面积25c㎡×2，带回1支棉拭子，取样时间15时00分，微生物样品冷藏运输，含网络经营，以上信息由被抽样单位提供 | / | / | / | 2024-08-26消毒 | GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(附录B B.1 发酵法)、GB/T 5750.4-2006《生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标》(亚甲蓝分光光度法) |
| 121 | XBJ24420111495031390 | 洪疾控(2024)检第J1390号 | 2024-08-26 | 凹盘（自行消毒） | 餐饮食品 | 武汉市洪山区渔悦鱼头泡饭餐厅 | 武汉市洪山区张家湾白沙洲大道187号洪山万科广场4楼L37-38 | 武汉 | 餐饮 | 中型餐馆 | / | / | 大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不合格 | 大肠菌群 | 监督抽检（县级本级） | 武汉市洪山区市场监督管理局 | 张家湾所，洗碗机消毒，碗柜取样，现场理化冲洗2个，冲洗样液1050mL，涂抹1个，涂抹面积25c㎡×2，带回1支棉拭子，取样时间15时05分，微生物样品冷藏运输，含网络经营，以上信息由被抽样单位提供 | / | / | / | 2024-08-26消毒 | GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(附录B B.1 发酵法)、GB/T 5750.4-2006《生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标》(亚甲蓝分光光度法) |
| 122 | XBJ24420111495031392 | 洪疾控(2024)检第J1392号 | 2024-08-26 | 竹节盘（自行消毒） | 餐饮食品 | 万可诚（武汉）餐饮管理有限公司 | 武汉市洪山区张家湾白沙洲大道187号洪山万科广场L4层4-01-39号 | 武汉 | 餐饮 | 中型餐馆 | / | / | 大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不合格 | 大肠菌群 | 监督抽检（县级本级） | 武汉市洪山区市场监督管理局 | 张家湾所，洗碗机消毒，碗柜取样，现场理化冲洗2个，冲洗样液1100mL，涂抹1个，涂抹面积25c㎡×2，带回1支棉拭子，取样时间15时40分，微生物样品冷藏运输，含网络经营，以上信息由被抽样单位提供 | / | / | / | 2024-08-26消毒 | GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(附录B B.1 发酵法)、GB/T 5750.4-2006《生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标》(亚甲蓝分光光度法) |
| 123 | XBJ24420111495031393 | 洪疾控(2024)检第J1393号 | 2024-08-26 | 小炒盘（自行消毒） | 餐饮食品 | 万可诚（武汉）餐饮管理有限公司 | 武汉市洪山区张家湾白沙洲大道187号洪山万科广场L4层4-01-39号 | 武汉 | 餐饮 | 中型餐馆 | / | / | 大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不合格 | 大肠菌群 | 监督抽检（县级本级） | 武汉市洪山区市场监督管理局 | 张家湾所，洗碗机消毒，碗柜取样，现场理化冲洗2个，冲洗样液1020mL，涂抹1个，涂抹面积25c㎡×2，带回1支棉拭子，取样时间15时45分，微生物样品冷藏运输，含网络经营，以上信息由被抽样单位提供 | / | / | / | 2024-08-26消毒 | GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(附录B B.1 发酵法)、GB/T 5750.4-2006《生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标》(亚甲蓝分光光度法) |
| 124 | XBJ24420111495031399 | 洪疾控(2024)检第J1399号 | 2024-08-27 | 创意圆盘（自行消毒） | 餐饮食品 | 武汉市洪山区潮粤海鲜店 | 武汉市洪山区洪山街马湖村还建楼45号一楼 | 武汉 | 餐饮 | 小型餐馆 | / | / | 大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不合格 | 大肠菌群 | 监督抽检（县级本级） | 武汉市洪山区市场监督管理局 | 洪山所，消毒柜消毒，碗柜取样，现场理化冲洗2个，冲洗样液1080mL，涂抹1个，涂抹面积25c㎡×2，带回1支棉拭子，取样时间11时05分，微生物样品冷藏运输，含网络经营，以上信息由被抽样单位提供 | / | / | / | 2024-08-27消毒 | GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(附录B B.1 发酵法)、GB/T 5750.4-2006《生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标》(亚甲蓝分光光度法) |
