六安市金安区何记花椒砂锅鱼万达店经营回收的食品案

      中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯   六安市市场监督管理局于2023年10月20日发布了“六安市场监督管理局公布第四批铁拳行动行政处罚典型案例”，其中，六安市金安区市场监管局查处六安市金安区何记花椒砂锅鱼万达店经营回收的食品案具体内容如下：
      2023年07月11日，六安市金安区市场监督管理局依法对六安市金安区何记花椒砂锅鱼万达店经营回收的食品的违法行为，作出罚款2万元、警告的行政处罚。
      2023年4月18日，六安市金安区市场监督管理局收到六安市金安区人民政府反馈的“群众诉求”交办单，显示有消费者反映六安市金安区何记花椒砂锅鱼万达店存在将前桌吃剩的米饭回收后再次销售的情况，执法人员于2023年4月20日前往当事人经营门店进行现场检查，经初步核实，当事人涉嫌经营回收的食品。
      经查，当事人店内服务人员将店内已经就餐结束的客人未吃完的米饭进行回收后放置在用于给消费者上饭用的操作台上，后将该回收的米饭倒入该操作台上的电饭锅内，再将该电饭锅内的米饭提供给店内的正在就餐的其他消费者食用。
      当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第一项、《中华人民共和国食品安全法》第四十四条第一款的相关规定，构成经营回收食品及经营回收的食品且未建立健全食品安全管理制度、未对职工进行食品安全知识培训的违法行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条、第一百二十六条，金安区市场监管局对当事人作出行政处罚。