郏县市场监督管理局开展夏季学校食堂 食品安全检查工作

　　中国品牌质量网讯 (通讯员 孙学良 )  近期，气温逐渐升高，为切实保障夏季学校食堂食品安全，防范群体性食源性疾病事件发生，郏县市场监督管理局开展夏季学校食堂食品安全检查工作。

　　5月24日，主任科员刘建松带队，对安良镇安西小学、安东小学、安良镇一中等学校食堂进行检查。重点就学校食堂食品安全责任制落实情况、加工制作过程是否符合要求、环境卫生是否达标、从业人员健康证明是否有效、索证索票采购制度落实情况、餐饮具的清洗消毒、食品留样、原料贮存等进行全方位检查。检查中，执法人员结合具体案例，着重对夏季食品安全风险较高的食品原料储存、加工及成品保存等关键环节进行详细指导，并要求各学校食堂安全负责人提高认识，绷紧食品安全弦，将自查制度落到实处，把问题消灭在萌芽状态。

　　下一步，我局将在此次检查的基础上，总结推广好的经验做法进行，并利用暑假时间，开展学校食堂提档升级工作，促使我县校园食品安全工作得到质的提升。