东安县市场监督管理局 开展制止餐饮浪费等四项国家标准宣贯活动

　　中国品牌质量网讯   (本刊通讯员   东安县市场监督管理局   文睿  宾戈 ) 为深入贯彻落实关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，发挥标准的引领和规范作用，大力倡导崇尚节约、反对浪费的餐饮消费理念，近日，东安县市场监督管理局开展了《绿色餐饮经营与管理》等标准宣传贯彻活动。

　　本次活动，该局组织全县50余家重点餐饮企业、餐食配送企业及外卖企业进行了4项标准的宣贯，重点学习了4项标准中的内容和理念，其中《餐饮分餐制服务指南》中规定了餐饮分餐制服务的基本原则、分餐方式、分餐制要素、分餐制实施等方面内容，促进分餐服务规范化、标准化，提升经营者和消费者节俭意识;《餐饮业供应链管理指南》从采购、加工制作、物流、销售等方面，为餐饮企业实施供应链管理提供指导，推动餐饮业资源协同、集约高效发展;《外卖餐品信息描述规范》规定了外卖餐品名称、品类、主要原料、口味、份量、制作方法等信息内容的描述要求，便于消费者明明白白消费、合理点餐消费、避免食物浪费;《绿色餐饮经营与管理》围绕“节约、环保、放心、健康”等四个方面，提出餐饮企业、绿色餐饮街区的经营管理和持续改进要求，推动餐饮企业提质增效、持续发展。

　　同时，该局利用微信群、QQ群和政府网等平台，宣传《绿色餐饮经营与管理》《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》等4项国家标准，切实提高餐饮业服务与管理水平，推动餐饮业经济规范、健康、高质量发展。